TEMPRANILLO SELECCION LA CONSULTA 2019--EL HIJO PRODIGO - DREAMDRINKS.NET - Fine Wines & Spirits

TEMPRANILLO SELECCION LA CONSULTA 2019--EL HIJO PRODIGO

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Colore rosso porpora intenso. Aroma di frutti rossi maturi al naso, note balsamiche e sottobosco. In Bocca si presenta avvolgente dove predomina la mora e l’amarena; tannini soffici tenuti insieme da una bella acidità. Buona pulizia e persistenza.

Uve
100% Tempranillo

Vigneto di provenienza
nome: La Consulta, Valle di Uco – Mendoza (Argentina) esposizione: altitudine: 980 mt slm superficie: ceppi/ha: sesto impianto:

  • Nazione
    Argentina

  • Annata
    2019

  • Regione
    Mendoza

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Esame Organolettico
    Colore rosso porpora intenso. Aroma di frutti rossi maturi al naso, note balsamiche e sottobosco. In Bocca si presenta avvolgente dove predomina la mora e l’amarena; tannini soffici tenuti insieme da una bella acidità. Buona pulizia e persistenza

  • Maturazione E Affinamento
    In vasche di cemento per 12 mesi con travasi periodici. Bâtonnage “sur lie”. 6 mesi in bottiglia coricata

  • Resa Per Ettaro
    80 q/ha

  • Vendemmia
    manuale in cassetta

  • Vinificazione
    Crio-macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura (8°C) per due giorni. Fermentazione alcolica per due settimane sulle bucce con rimontaggi giornalieri.


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